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釣魚図鑑

オヒョウ

カレイ目 カレイ科

カレイの仲間では最大になり、全長2mを超え、重さも300㎏を超えるものがいる。日本では数は多くないが東北地方の北部や北海道に分布し、北アメリカの太平洋岸に多い。

形態

体は菱形で身が厚く、口が大きい。尾ビレは大きくて湾入し、付け根が細く締まって泳ぐ力が強い。大型は尾の力が強くよく暴れるので危険である。

食味

刺身や寿司だね、煮付けなどのほか、フライやムニエルにしても美味しい。燻製にもされる。

アニサキスに似た幼虫が寄生していることがあるので、内臓の生は食べないこと。中毒すると激しい腹痛を起こす。

釣種

釣り船,ボート,ソルトウォータールアーフィッシング

釣場

深海,外洋,沖合,内湾,砂地,岩礁

生息域

北日本,日本海,オホーツク海