ブリ

スズキ目 アジ科

成長するにつれ呼称が変化する出世魚の一つ。関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと名前が変わり、関西ではツバス→ハマチ→メジロ→ブリと変化する。また、その他にも地域ごとに様々な呼び名がある魚である。日本近海にいるアジ科ブリ属の魚は、ブリ、ヒラマサ、カンパチ、ヒレナガカンパチの4種。ヒラマサやカンパチ、ヒレナガカンパチは広く世界に分布しているが、ブリだけは日本近海にしか生息していない。脂ののりがよイことからあぶらがなまってブリと呼ばれるようになったという説がある。ブリは1年で体長約30cm程度成長するような比較的成長の早い魚であるが、体長が80cmを超えるには、約4年程かかるとされている。幼魚の間は、甲殻類なども食べるが、成長するに釣れアジやイカなどを好んで捕食するようになる。養殖されることも多く、年間を通して日本人に好まれ食される大衆魚である。 春は日本列島に沿って北上し、秋には南下してくる季節回遊魚。琉球列島を除く日本各地に生息しているが養殖も盛ん。釣り堀ではマダイと並ぶメイン魚種である。